Недавно наша команда получила уникальную возможность посетить новый, ультрасовременный колбасный завод в подмосковных Мытищах. Целью визита стал запуск и пусконаладочные работы промышленного льдогенератора чешуйчатого льда ICESTA IF3T-R4A, одного из ключевых элементов для обеспечения производства высококачественных колбасных изделий. Этот проект является очередным подтверждением высокого качества и надежности оборудования ICESTA в реальных условиях промышленной эксплуатации.
Выбор оборудования для нового производственного объекта – это всегда ответственный шаг, требующий тщательного анализа. Заказчик, стремясь к максимальной эффективности и безупречному качеству продукции, остановил свой выбор на льдогенераторе ICESTA IF3T-R4A. Эта установка заняла своё место в цехе, где будет происходить куттерование фарша. Использование высококачественного чешуйчатого льда на этом этапе критически важно для поддержания оптимальной температуры сырья, сохранения его свойств и обеспечения стабильности производственного процесса.
Для удобства эксплуатации и интеграции в производственный процесс, под вертикальным льдогенератором ICESTA IF3T-R4A была изготовлена и установлена специальная рама из нержавеющей стали высотой 120 см. Это решение позволяет легко размещать под установкой стандартные биг-боксы для сбора и накопления готового льда.
Дополнительной особенностью проекта стало решение о выносе конденсатора на улицу. Несмотря на то, что модель IF3T-R4A поставляется с предустановленным на раме конденсатором, для поддержания оптимального температурного режима (+8°C) в помещении куттерования, было принято решение о его демонтаже и размещении на выносе (около 15 метров от основного агрегата). Эта стандартная процедура никак не повлияла на заводскую гарантию и обеспечила оптимальные условия работы оборудования.
Процесс подключения и пусконаладки был выполнен с особой тщательностью. Система водоснабжения была подключена через магистральный фильтр со сменным сердечником, гарантирующий чистоту воды и продлевающий срок службы установки. Дренажная и переливная системы были аккуратно соединены и отведены в канализацию, с возможностью полного слива воды при необходимости в случае простоя оборудования.
После тщательной проверки подачи электроэнергии и водоснабжения мы произвели запуск льдогенератора с помощью интуитивно-понятной сенсорной панели оператора Siemens. Несмотря на англоязычный интерфейс (мы уже работаем над русификацией), навигация проста и наглядна, а все рабочие параметры отображаются в реальном времени в виде пиктограмм.
Всего за 7 минут льдогенератор вышел на рабочий режим, начав производить высококачественный чешуйчатый лед. Номинальная производительность ICESTA IF3T-R4A составляет 3000 кг льда в сутки, или около 125 кг в час. Наши контрольные замеры полностью подтвердили эти параметры: стандартный производственный контейнер типа «чебурашка» заполнялся льдом всего за 40 минут.
Эта поездка оказалась не только чрезвычайно интересной, но и плодотворной. Мы не только в очередной раз убедились в безупречном качестве и надежности оборудования ICESTA в реальных условиях эксплуатации, но и получили ценные данные для дальнейшего совершенствования нашей технической поддержки и клиентского сервиса.
До встречи на новых объектах!