Сегодня большой популярностью обладают ледогенераторы. Они имеют широкую сферу применения. Изготавливаются в разнообразных вариантах исполнения. Могут быть большими промышленными или маленькими бытовыми. При выборе модели нужно учитывать, где она будет использоваться и для каких целей служить. Рассмотрим основное назначение ледогенераторов и их сферу применения.
Для чего предназначены ледогенераторы
Ледогенераторы предназначены исключительно для получения льда. Они представляют собой электрическое оборудование, которое может производить большое количество форм и размеров. Модельный ряд подобных устройств довольно большой. Они представлены линейками как для промышленного производства, так и для домашнего применения.
Процесс изготовления льда в ледогенераторе основан на принципе действия, как в морозильных ларях и холодильниках. Устройства изготовлены так, что под давлением вода превращается в лёд. После его замерзания применяется нагретый пар, под воздействием которого кусочки льда падают в поддоны или ёмкость для хранения. Там кусочки сохраняются в замёрзшем виде до момента использования. Многие модели работают в автоматическом режиме. В них заливка воды и получение льда контролируется автоматически. Также есть бытовые варианты, в которые нужно заливать воду.
Сфера применения ледогенераторов
Ледогенераторы имеют широкую сферу применения в различных видах деятельности. Особенно популярны они на больших предприятиях и заведениях, в которых приходится часто замораживать продукты или напитки. К наиболее распространённым сферам применения относятся:
- Рестораны, бары, кафе, ночные клубы. В таких заведениях ледогенераторы выступают одним из важных оборудований. В них замораживается лёд для приготовления коктейлей и всевозможных напитков. Это позволяет быстро охладить их и приготовить. Такое оборудование помогает поддерживать высокое качество обслуживания гостей. Применяется для охлаждения алкогольных и безалкогольных напитков.
- Отели. Здесь также не обойдётся без ледогенераторов. Это позволяет предоставлять свежий лёд в номера и на общественные площадки, когда нужно охладить напитки. Также лёд подаётся в буфетах ресторана или используется на кухне для сохранения продуктов в оптимальной температуре.
- Кейтеринг. Небольшие бытовые ледогенераторы используются на выездных мероприятиях. Они очень удобны на обслуживании свадьбы, корпоративных вечеринок. Изготовление льда в этом случае позволяет охлаждать напитки и сохранить комфорт в жаркую погоду.
- Спортивные комплексы. Часто лёд используется во многих спортивных и спа комплексах. Для восстановления мышц и получения определённых видов процедур проводятся ванны со льдом. Такая холодная терапия помогает восстановить мышцы и снять напряжение после сильных тренировок или соревнований. В этом случае используются серьёзные ледогенераторы, которые позволяют обеспечить большое количество льда. Многие спортсмены прибегают к такому способу расслабить мышцы.
- Цеха по обработке мяса и рыбы. Здесь применяются большие промышленные ледогенераторы, которые позволяют изготавливать довольно большое количество льда. С его помощью охлаждается свежая рыба и мясные продукты, что позволяет сохранить их свежесть надолго и увеличить срок хранения. Также лёд используется при транспортировке таких продуктов. Благодаря заморозке льдом предотвращается размножение бактерий, а также снижается риск получения испорченных продуктов.
- Супермаркеты. Во многих больших супермаркетах используется лёд для охлаждения продуктов на витринах. Также он упаковывается в пакеты и продаётся для использования покупателями. Многие супермаркеты приобретают свои ледогенераторы, чтобы обеспечить оптимальные условия для хранения мяса и рыбы. Это часто применяется на открытых витринах. В этом случае продукты сохраняют свой вкус, качество и внешний вид.
- Пиццерии и пекарни. Такие предприятия часто используют лёд для охлаждения теста во время замеса. Это способствует более качественной и вкусной выпечке. Пекарни, работающие по подобной технологии, приобретают небольшие или довольно внушительные ледогенераторы в зависимости от их производительности.
Это лишь некоторые заведения и предприятия, на которых используются ледогенераторы. Также подобные устройства могут применяться в других сферах, где требуется заморозка продуктов, напитков или других элементов. Небольшие бытовые модели могут использоваться и в домашних условиях. Они позволяют всегда иметь под рукой лёд, когда он потребуется.
Преимущества ледогенераторов
Большая популярность и многогранная сфера использования ледогенераторов обусловлена их преимуществами, к которым относятся:
- Оборудование позволяет получить лёд быстро. Он замораживается намного быстрее, чем в обычном холодильнике.
- Современные модели позволяют получить лёд нужных размеров быстро даже в больших количествах.
- Модели имеют удобный и понятный интерфейс с простыми настройками. Пользоваться ими не составит труда.
- Процесс замораживания льда происходит в закрытой системе, что гарантирует чистоту и гигиену.
- Возможность изготовления льда нужного размера и формы в зависимости от своих предпочтений.
Все эти преимущества делают ледогенераторы востребованными в различных сферах. Во многих из них лёд является неотъемлемой частью процесса приготовления каких-либо продуктов или напитков.
Заключение
Таким образом, ледогенераторы используются в барах, кафе, ресторанах, на предприятиях по изготовлению мясных и рыбных продуктов, пиццериях, супермаркетах и других заведениях. Большой выбор моделей позволяет приобрести устройство, которое будет производить нужное количество льда для производственных нужд. Выделяется несколько неоспоримых преимуществ, которые делают ледогенераторы востребованными и популярными. Во многих сферах сегодня без них не обойтись.